Le coup d’envoi des vendanges a été donné mardi 20 septembre dans nos parcelles de cépages blancs chardonnay et muscat.

Nous somme l’un des 3 derniers domaines de l’IGP Hautes-Alpes à vendanger encore la totalité de sa récolte de façon manuelle et traditionnelle.

Nous sommes attachés à cette pratique car elle permet d’effectuer un travail qualitatif, en sélectionnant sur ceps les plus belles grappes.

Notre équipe de vendangeurs est donc à pieds d’oeuvre pour ramener au chai la plus vendange possible.

Cette année, le raisin récolté est très sain et de belle qualité. Les premiers jus sont particulièrement arômatiques et présentent un degré d’alcool potentiel tout à fait satisfaisant.

Le millésime 2016 s’annonce donc prometteur. 

Il sera sans doute très qualitatif mais peu quantitatif, du fait des faibles précipitations estivales.

Nous avons hâte de pouvoir vous faire déguster nos cuvées !