Le 23 février dernier, lors du Salon de l’Agriculture, la chaine Campagne TV a décidé de mettre à l’honneur le cépage mollard dans son émission « Nos terroirs ont du talent ».
Nous avons ainsi pu raconter l’histoire de ce cépage rare et emblématique des Hautes-Alpes.
Dès le début des années 90, alors même qu’il était en déshérence, Marc Allemand a décidé de s’engager au côté de l’Institut Français de la Vigne pour le sauvegarder et le réhabiliter.
Après 10 ans d’expérimentation, le mollard a retrouvé ses lettres de noblesse et fait son entrée au catalogue français des cépages en 2005.
Aujourd’hui, ses qualités viniques et gustatives sont reconnues et appréciées par les plus grands sommeliers.
C’est ce cépage que vous retrouvez dans notre cuvée Vieilles Vignes !
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