Philippe Faure Brac (meilleur sommelier du monde 1992) déguste les vins haut-alpins au Salon de l’Agriculture …

C’est un département qui m’est très cher. Ma famille est originaire des Hautes-Alpes, mes grands-parents étaient restaurateurs à Briançon. J’y ai découvert la gastronomie, nous apprend-il. Les vignobles ne sont pas très importants mais les vignes méritent d’exister et de perdurer. Les gens apprécient ce vin. Ils sont très étonnés qu’il soit si agréable. Le vin du 05 est un vestige de l’histoire.

Philippe Faure Brac ( Le Dauphiné – 25/02/14 )

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